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Dona Colher

Receitas by Ana Arroseiro

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Receitas by Ana Arroseiro

Dom | 22.11.20

Strogonoff de porco

Para 2 pessoas

Ana Arroseiro

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Ingredientes:

  • 500g de bifanas de porco
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo de côco ou azeite
  • 1/4 de copo de vinho branco
  • 200 ml de natas (usei natas de soja)
  • sal e pimenta q.b.
  • batatas aos quadrados para fritar (usei das congeladas)

 

Lave as bifanas e corte-as em tiras.

Lave os cogumelos, com um folha de papel absorvente retire-lhes o excesso de água e reserve..

Pique os dentes de alho e reserve.

Numa frigideira aqueça um pouco o óleo de côco e coloque o alho picado a aloirar, junte a carne de porco e deixe fritar um pouco.

Adicione os cogumelos laminados, regue com o vinho branco e tempere com o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar até a carne estar cozida.

Por fim adicione as natas e envolva tudo muito bem.

Enquanto a carne cozinha aproveite para fritar as batatas. Não se esqueça de as temperar com um pouco de sal refinado.

Sirva ainda quente e delicie-se!

 

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